Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí stehna rozdělíme v kloubu na horní stehna a paličky, prsa nakrájíme na 4 kusy; kůži můžeme stáhnout nebo ponechat.
2. Maso pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme 15 minut stát.
3. Obalíme postupně v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance, kterou přitlačíme jen lehce.
4. V hlubokém hrnci rozehřejeme olej přibližně na 160 °C – nesmí být příliš horký, protože maso s kostí potřebuje čas.
5. Stehna smažíme 12–14 minut a prsa 7–8 minut dozlatohněda a do propečení, přičemž jednou obrátíme; necháme okapat na papírové utěrce.
6. Nakonec vhodíme lístky petrželky na 10 sekund do horkého oleje a kuře podáváme s křupavou petrželkou, dílkem citronu a bramborovým salátem.
Tip: Stehno u kosti zkontrolujeme vpichem jehly: pokud vytéká čirá šťáva, je hotové – pokud růžová, smažíme ještě několik minut.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.