Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Chicken Fried Steak je smažený hovězí řízek z kuchyně amerického Jihu, přelitý krémovou bílou omáčkou s pepřem.
Maso a obal
1. Hovězí plátky naklepeme dotenka, osolíme a opepříme.
2. Obalíme nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci promíchaném s mlékem a nakonec znovu v mouce – dvojí obalení vytvoří křupavý povrch.
3. Ve větším množství horkého oleje smažíme z obou stran dozlatova a dokřupava, poté vyjmeme na papírovou utěrku.
Krémová omáčka
4. Na másle opražíme mouku, postupně zalijeme mlékem a za stálého míchání uvaříme hustou omáčku bez hrudek.
5. Usmažené řízky bohatě přelijeme bílou omáčkou a ihned podáváme.
Tip: Omáčku vydatně opepříme – právě pepř jí dodává typickou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.