Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, ještě teplé oloupeme a prolisujeme lisem na brambory; necháme úplně vychladnout – tajemstvím lokší jsou studené suché brambory.
2. Vychladlé brambory spojíme se solí a takovým množstvím mouky, abychom získali měkké nelepivé těsto (mouku přidáváme postupně, možná ji nespotřebujeme všechnu).
3. Těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a na pomoučeném prkénku vyválíme na tenké placky velikosti talíře a silné přibližně 2–3 mm.
4. Velkou suchou palačinkovou pánev nebo železný plát důkladně rozpálíme a placky opékáme bez tuku 1–2 minuty z každé strany, dokud se neobjeví hnědé skvrny.
5. Horké placky ihned potřeme rozpuštěným sádlem, skládáme na sebe a přikryjeme kuchyňskou utěrkou, aby zůstaly měkké.
6. Podáváme jako přílohu k pečené huse nebo kachně s dušeným zelím, ale chutnají i samotné se solí a sádlem.
Tip: Lokše jsou neodmyslitelným doprovodem slovenských zabijaček a husích hodů; oblíbené jsou i sladké: potřené džemem nebo posypané mletým mákem a moučkovým cukrem a srolované.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.