Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pokud jsou sleďové filety velmi slané, namočíme je na 1–2 hodiny do studené vody (nebo mléka) a jednou vyměníme vodu; poté osušíme papírovou utěrkou.
2. Filety nakrájíme šikmo na kousky velké 2–3 cm.
3. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, spaříme vroucí vodou a scedíme – ztratí tak ostrost, ale zůstane křupavá.
4. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky; stejně nakrájíme i kyselé okurky. Jablko ihned pokapeme trochou citronové šťávy, aby nezhnědlo.
5. Zakysanou smetanu smícháme s cibulí, jablkem, okurkami a většinou kopru, opepříme a poté opatrně vmícháme sledě; dáme alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily.
6. Podáváme posypané čerstvým koprem s vařenými novými bramborami nebo žitným chlebem.
Tip: Nezbytný studený předkrm polského štědrovečerního stolu; nakyslé jablko a krémová zakysaná smetana pěkně vyvažují slanost sledě.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.