Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky o velikosti 1 cm, v osolené vodě předvaříme 5 minut a scedíme.
2. Slaninu nakrájíme na proužky a ve velké pánvi na oleji vyškvaříme, až pustí tuk a bude křupavá.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a papriku, opékáme 3–4 minuty, potom přidáme brambory a za občasného obracení opékáme 8–10 minut dozlatova.
4. Vejce rozšleháme se špetkou soli a pepřem a vlijeme do pánve.
5. Navrch rozdrobíme sýr (telemea), přikryjeme a na mírném ohni opékáme 4–5 minut, až ztuhne i povrch.
6. Posypeme petrželkou a podáváme přímo z pánve s čerstvým chlebem a rajčaty.
Tip: Jde o vydatnou snídani rumunské venkovské kuchyně, která dodávala sílu před prací na poli. Telemeu můžeme nahradit fetou; se zbylými vařenými bramborami bude příprava ještě rychlejší.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.