Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Černý sezam 3–4 minuty opražíme na suché pánvi do rozvonění a s cukrem umeleme na jemný prášek. Vmícháme měkké vepřové sádlo a uložíme na 30 minut do lednice do zpevnění.
2. Ze sezamové hmoty vytvarujeme 18 malých kuliček a vrátíme do lednice.
3. Mouku z lepkavé rýže postupně propracujeme s vlažnou vodou na hladké měkké těsto podobné modelíně a rozdělíme na 18 dílů.
4. Každý díl těsta zploštíme na malý kotouček, doprostřed vložíme sezamovou kuličku, uzavřeme a mezi dlaněmi zakulatíme do hladké koule.
5. Na sirup přivedeme vodu k varu se zázvorem nakrájeným na plátky a hnědým cukrem a vaříme 10 minut. Mezitím v jiném hrnci přivedeme vodu k varu a vložíme knedlíčky. Jakmile vyplavou, vaříme ještě 2–3 minuty.
6. Knedlíčky děrovanou lžící rozdělíme do misek a podáváme zalité horkým zázvorovým sirupem.
Tip: Jedí se poslední den oslav lunárního nového roku, při Svátku lampionů. Kulaté knedlíčky symbolizují rodinnou sounáležitost. Vepřové sádlo vytváří tekutou hedvábnou náplň. Lze použít i máslo, ale náplň bude méně krémová.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.