Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jasmínovou rýži uvaříme den předem a necháme vychladnout. Vepřový bůček nakrájíme na malé kostky.
2. V hrnci rozpustíme palmový cukr s vodou, přidáme maso, sójovou a rybí omáčku a nakrájenou šalotku. Na mírném ohni vaříme 30–35 minut, až maso změkne a omáčka zhoustne na lesklý karamel.
3. Mezitím rozšleháme vejce, usmažíme z nich tenkou omeletu, srolujeme ji a nakrájíme na proužky; oloupané zelené mango nakrájíme na tenké nudličky, šalotku a okurku na plátky a chilli na kolečka.
4. Ve woku rozehřejeme olej, česnek restujeme 30 sekund, potom přidáme krevetovou pastu a za rozmačkávání ji půl minuty restujeme, dokud se nerozvoní.
5. Přidáme rýži a 3–4 minuty přehazujeme, až se každé zrnko rovnoměrně obalí pastou.
6. Rýži navršíme doprostřed talířů, kolem rozložíme karamelizované vepřové, proužky omelety, mango, šalotku, okurku a chilli a podáváme s klínkem limety; před jídlem vše promícháme.
Tip: Sladká, slaná, kyselá a pálivá chuť na jednom talíři, celá paleta thajské kuchyně. Krevetová pasta je velmi výrazná, zpočátku jí raději použij méně a při restování otevři okno.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.