Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Pohanku propláchneme a ve dvojnásobném množství osolené vody vaříme 15–20 minut doměkka, dokud vodu nevstřebá, poté necháme vychladnout.
2. Nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na polévkové lžíci oleje dosklovata a důkladně spojíme s vychladlou pohankou, mletým masem, vejcem, solí a pepřem.
3. Mokrýma rukama vytvarujeme 8 oválných karbanátků silných přibližně 2 cm a obalíme ve strouhance.
4. Na zbylém oleji opékáme na středním ohni 4 minuty z každé strany dozlatohněda a poté přeložíme do zapékací mísy nebo hrnce.
5. Rajčatové pyré rozmícháme se zakysanou smetanou a vodou dohladka, osolíme, nalijeme na karbanátky a přikryté dusíme na mírném ohni (nebo v troubě při 180 °C) 15–20 minut.
6. Podáváme s bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem, přelité omáčkou.
Tip: Úsporný vynález ukrajinské kuchyně: pohanka „nastaví“ maso a zároveň ho učiní šťavnatějším – výborné jsou i ze zbylé pohankové kaše.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.