Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vejce vaříme 10 minut natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a rozpůlíme.
2. Gochujang, rýžový ocet, cukr, sójovou omáčku, sezamový olej a nastrouhaný česnek v míse rozmícháme dohladka. Necháme 10 minut stát, aby se cukr rozpustil.
3. Okurku nakrájíme na tenké nudličky velikosti zápalek a kimchi nadrobno.
4. Nudle somen vaříme ve velkém množství vroucí vody podle obalu 3–4 minuty. Když voda vzkypí, jednou či dvakrát přilijeme trochu studené vody.
5. Nudle scedíme a pod studenou tekoucí vodou je oběma rukama důkladně promneme, abychom odstranili škrob a nudle byly ledově studené. Necháme dobře okapat.
6. Nudle promícháme se dvěma třetinami omáčky a rozdělíme do misek. Navrch položíme okurku, kimchi a půl vejce, pokapeme zbylou omáčkou a posypeme sezamovými semínky.
Tip: Bibim-guksu je oblíbené letní jídlo. Zásadní jsou ledově studené, pružné nudle, proto nevynechávej promnutí ve studené vodě. Máš-li rád sladší chuť, můžeš do omáčky vmíchat trochu nastrouhaného jablka nebo hrušky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.