Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži pokud možno uvaříme v osolené vodě den předem a rozprostřenou uchováme v lednici – studená, lehce oschlá rýže se při restování neslepí.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a promícháme s 1 lžící sójové omáčky; bílé a zelené části jarních cibulek zvlášť nakrájíme na kolečka, zázvor a česnek nasekáme nadrobno.
3. Vejce rozšleháme, ve woku z nich na 1 lžíci oleje usmažíme tenkou omeletu, vyjmeme ji, srolujeme a nakrájíme na proužky.
4. Wok se zbývajícím olejem silně rozehřejeme a kuře za 3–4 minuty opečeme ze všech stran, přidáme zázvor, česnek a bílou část cibulky a 1 minutu promícháváme.
5. Přidáme studenou rýži, rozmačkáváme hrudky a na silném ohni restujeme 4–5 minut, pokapeme zbývající sójovou omáčkou a sezamovým olejem a důkladně promícháme.
6. Nakonec vmícháme proužky omelety a zelenou část cibulky a ihned podáváme.
Tip: Chaufa je nejoblíbenější pokrm limských restaurací chifa – výborně ji připravíme i ze zbylého pečeného masa nebo krevet.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.