Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Nudle vaříme v dostatku osolené vody o 1 minutu kratší dobu, než uvádí obal, scedíme a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky, osolíme a opepříme; červenou cibuli nakrájíme na silné klínky, papriku na proužky a rajčata zbavená semínek na dílky. Zázvor a česnek nasekáme nadrobno.
3. Wok nebo velkou pánev rozehřejeme, až začne kouřit, na 1 lžíci oleje opečeme kuře za 3–4 minuty a vyjmeme.
4. Na zbývajícím oleji 1 minutu opékáme zázvor a česnek, přidáme červenou cibuli a papriku a na silném ohni restujeme 2 minuty, aby zůstaly křupavé.
5. Vrátíme kuře, přidáme rajčata, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a ocet, potom nudle a na silném ohni promícháváme 1–2 minuty, až se obalí omáčkou.
6. Ihned podáváme posypané jarní cibulkou nakrájenou na kolečka.
Tip: Tallarín saltado je klasikou kuchyně chifa (čínsko-peruánské fúze): tajemstvím je silný oheň – restujeme po malých dávkách, aby se maso a zelenina opékaly, nikoli vařily.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.