Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Malé brambory ve slupce důkladně omyjeme a ještě mokré obalíme v hrubé soli, aby na nich ulpěla tenká solná krusta.
2. Na plechu v troubě při 200 °C pečeme 40–45 minut, až je slupka svraštělá a křupavá a vnitřek zcela měkký.
3. Mezitím česnek nakrájíme na tenké plátky a s olivovým olejem a rozmarýnovými větvičkami v malém hrnci na velmi mírném ohni zahříváme 3–4 minuty, aby olej převzal chutě.
4. Hotové brambory po jedné opatrně „udeříme“ přes utěrku (nebo dlaní), aby se rozevřely, ale zůstaly pohromadě.
5. Bohatě pokapeme česnekovo-rozmarýnovým olejem a opepříme.
6. Podáváme horké k pečené rybě, chobotnici nebo tresce.
Tip: Solná krusta brambory nepřesolí, protože je chrání slupka – před podáváním můžeme přebytečnou sůl klidně omést.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.