Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 220 °C; brambory oloupeme a nakrájíme na nepravidelné kousky velké 3–4 cm.
2. Brambory opláchneme studenou vodou, aby se odstranil povrchový škrob, poté je důkladně osušíme utěrkou – díky tomu budou opravdu křupavé.
3. Na velkém plechu promícháme brambory s olivovým olejem, solí, pepřem, lehce rozmáčknutými neoloupanými stroužky česneku a polovinou lístků otrhaných ze snítek rozmarýnu.
4. Rozprostřeme v jedné vrstvě, aby se kousky nepřekrývaly, a pečeme 40–45 minut; po 20 minutách obrátíme obracečkou a posypeme zbývajícím rozmarýnem.
5. Hotové jsou, když jsou zvenku sytě zlatohnědé a křupavé, uvnitř měkké; podle potřeby pečeme ještě 5–10 minut.
6. Ihned podáváme horké k pečenému masu, kuřeti nebo rybě.
Tip: Plech nepřeplňujeme: pokud brambory leží na sobě, dusí se místo toho, aby se opekly dokřupava – při větším množství použijeme dva plechy.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.