Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jehněčí kýtu nakrájíme na kostky velké 2 cm, cibuli na půlkolečka, papriky na proužky a rajčata na kostky.
2. Ve velké těžké pánvi nebo woku silně rozehřejeme olivový olej s máslem a maso ve dvou dávkách na silném plameni opékáme 5–6 minut ze všech stran.
3. Vrátíme všechno maso, přidáme cibuli a opékáme 3–4 minuty, až změkne.
4. Přidáme papriky a za míchání opékáme další 3 minuty; mají zůstat křupavé.
5. Přidáme rajčata a tymián, osolíme, opepříme a vaříme 5 minut, až se rajčata rozpadnou, ale jídlo nebude příliš šťavnaté.
6. Ihned podáváme v pánvi s opečeným chlebem nebo bulgurovým pilafem.
Tip: Kavurma znamená opékání: tajemstvím je silný plamen a malé dávky – pokud vložíš všechno maso najednou, začne se vařit místo opékání. Můžeš přidat i zelenou chilli papričku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.