Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kandovanou pomerančovou a citronovou kůru nakrájíme velmi najemno (nebo najemno rozsekáme v sekáčku).
2. Vejce šleháme s hnědým cukrem 8–10 minut na hustou světlou pěnu.
3. Opatrně vmícháme mleté mandle a lískové oříšky, kandované kůry, citronovou kůru, koření a prášek do pečiva.
4. Směs rozetřeme do klenutých hromádek silných přibližně 1 cm na oplatky o průměru 7 cm (nebo na pečicí papír) – mokrýma rukama to jde snadno – a necháme 1 hodinu nezakryté osychat.
5. V troubě předehřáté na 160 °C pečeme 18–20 minut: zvenku mají být pevné, uvnitř ještě měkké a vlhké.
6. Čokoládu rozpustíme s máslem nad párou, vychladlé perníčky jí potáhneme a necháme ztuhnout.
Tip: Uchováváme ve vzduchotěsné dóze s plátkem jablka – zůstanou tak několik dní měkké.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.