Mulligatawny – kuřecí kari polévka

Name: Mulligatawny – kuřecí kari polévka
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 40 dag kuřecí prsa; 15 dag čočka; 2 lžíce kari koření; 1 ks jablko; 1 ks cibule; 15 dag mrkev; 10 dag rýže; 1 dl smetana; 2 stroužek česnek; 1 lžička koriandr; 2 lžíce jedlý olej

Polévka 60 min 6 porcí

Tohle uvařím Suroviny Popis

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí

359kcal

24gBílkoviny

39gSacharidy

13gTuky

Suroviny

40 dag kuřecí prsa
15 dag čočka
2 lžíce kari koření
1 ks jablko
1 ks cibule
15 dag mrkev
10 dag rýže
1 dl smetana
2 stroužek česnek
1 lžička koriandr
2 lžíce jedlý olej

Popis

Mulligatawny je kořeněným dědictvím britsko-indické kuchyně: kuřecí kari polévka zahuštěná čočkou, jejíž typický jemně nasládlý podtón dodává jablko.

1. Nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev na kostky opečeme na oleji.

2. Přidáme prolisovaný česnek, kari koření a mletý koriandr a půl minuty opékáme, až se koření rozvoní.

3. Přidáme kuřecí prsa nakrájená na kostky a mícháme, dokud nezbělají.

4. Přidáme čočku, nastrouhané jablko a rýži a zalijeme vodou.

5. Vaříme asi 30 minut, až se čočka rozpadá a polévka zhoustne.

6. Vmícháme smetanu a dochutíme podle libosti.

Tip: Klasika britsko-indické kuchyně – jablko vytváří typické jemně sladké pozadí kari.

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Tohle uvařím Přihlásit se

Mulligatawny – kuřecí kari polévka

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Nastavení cookies