Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z mouky, soli, 3 lžic oleje a asi 250 ml vlažné vody uhněteme měkké pružné těsto; rozdělíme na 8 bochánků, potřeme olejem a zakryté necháme 30 minut odpočinout.
2. Na náplň rozdrobíme sýr (brânză) a tvaroh, vmícháme vejce a najemno nasekaný kopr.
3. Každý bochánek na naolejovaném stole rukama vytáhneme do tenkosti papíru (nevadí, pokud se trochu potrhá).
4. Doprostřed plátu dáme hromádku náplně, okraje kolem dokola přehneme přes ni, aby vznikl plochý kulatý uzlíček o průměru asi 12 cm, a potom opatrně mírně zploštíme.
5. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a placky opékáme na středním ohni z každé strany 3–4 minuty dozlatova (nebo pečeme v troubě při 200 °C 20–25 minut).
6. Podáváme teplé se zakysanou smetanou nebo sklenicí kefíru.
Tip: Plăcintă je každodenním oblíbencem Moldavska a východního Rumunska: každá hospodyně ji připravuje s jinou náplní (bramborami, zelím, dýní). Brânzu můžeme nahradit fetou – potom náplň nesolíme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.