Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí stehna rozdělíme v kloubu na dvě části. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky a cibuli na silné měsíčky.
2. V hrnci rozehřejeme trochu oleje, přivedeme k varu 4–5 lžic husté části kokosového mléka a vmícháme žlutou kari pastu. Restujeme 1–2 minuty.
3. Přidáme kuře, ze všech stran obalíme pastou, zalijeme zbývajícím kokosovým mlékem a na mírném ohni vaříme 15 minut.
4. Přidáme brambory a vaříme dalších 15 minut. Přidáme cibuli a vaříme ještě 5 minut, aby zůstala lehce křupavá.
5. Dochutíme rybí omáčkou a cukrem. Omáčka má být hedvábná a mírně sladká.
6. Podáváme s jasmínovou rýží a čerstvým okurkovým salátem ajad.
Tip: Žluté kari získává barvu z kurkumy a patří k nejmírnějším thajským kari. Je dobrým úvodním jídlem pro seznamování s thajskou kuchyní. Použiješ-li vykostěné maso místo stehen s kostí, doba vaření bude o 10 minut kratší.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.