Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lepkavou rýži několikrát propláchneme a namočíme do dostatku vody alespoň na 4 hodiny (nebo přes noc).
2. Scedíme a v napařovacím košíku vyloženém vlhkou látkou vaříme přikryté nad vroucí vodou 20–25 minut, až je rýže průsvitná a měkká.
3. Mezitím zahříváme 250 ml kokosového mléka s cukrem a 1 lžičkou soli, dokud se cukr nerozpustí (nevaříme). Vmícháme horkou rýži, přikryjeme a necháme 20 minut stát, aby tekutinu nasákla.
4. Na omáčku vaříme na mírném ohni 150 ml kokosového mléka s 1 lžící cukru, špetkou soli a rýžovou moukou rozmíchanou v troše vody 2–3 minuty, až lehce zhoustne.
5. Mango oloupeme, podél pecky odkrojíme dva velké kusy a ty příčně nakrájíme na plátky.
6. Z rýže vytvoříme malé kopečky, vedle položíme mango, přelijeme kokosovou omáčkou a podáváme posypané praženým sezamem.
Tip: Nejznámější thajský dezert, který je na vrcholu mangové sezony (duben–květen) k dostání na každém rohu. Nejdůležitější je zralé, voňavé a sladké mango; špetka soli v kokosové omáčce není chyba, právě ona chuť zakulatí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.