Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Corn chowder je hustá krémová americká kukuřičná polévka, ve které se doplňují uzená slanina a sladká kukuřice – miska opravdového jídla pro pohodu.
1. Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostky a na středním plameni ji ve vlastním tuku opečeme dokřupava, poté část vyjmeme a odložíme k podávání.
2. Na zbylý tuk přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět (asi 5 minut).
3. Zaprášíme pšeničnou moukou, promícháme a za stálého míchání postupně přiléváme mléko, aby nevznikly hrudky.
4. Přidáme brambory nakrájené na kostky a tymián a na mírném plameni vaříme 15 minut.
5. Přidáme kukuřici a smetanu a za mírného probublávání vaříme dalších 8 minut.
6. Asi třetinu polévky rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré, aby byla krémová, ale zůstaly v ní i celé kousky. Chuť doladíme máslem, solí a černým pepřem.
Tip: Odloženou křupavou slaninu nasypeme na talíř až těsně při podávání – zachová si tak křupavost.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.