Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm a promícháme se sójovou omáčkou, rýžovým vínem shaoxing a kukuřičným škrobem. Necháme 15 minut odpočívat.
2. V misce rozmícháme dohladka suroviny na omáčku: sójovou omáčku, černý rýžový ocet, cukr, kukuřičný škrob a vodu.
3. Sušené chilli nůžkami nastříháme na 2 cm dlouhé kusy a vyklepeme semínka. Česnek a zázvor nakrájíme na tenké plátky a jarní cibulku na kolečka široká 1 cm.
4. Wok rozehřejeme na silném ohni, vlijeme olej a chilli se sečuánským pepřem půl minuty opékáme, dokud se nerozvoní a nezačne tmavnout, ale nesmí se připálit.
5. Přidáme kuře, rozprostřeme a 2–3 minuty opékáme, dokud maso nezbělá. Přihodíme česnek, zázvor a jarní cibulku a ještě minutu promícháváme.
6. Přilijeme omáčku a mícháme, dokud maso leskle neobalí. Nakonec vmícháme pražené arašídy a ihned podáváme s rýží.
Tip: Tajemství je v rychlosti. Než rozpálíš wok, měj vše připravené, protože opékání trvá sotva 5 minut. Arašídy přidávej vždy až úplně nakonec, aby zůstaly křupavé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.