Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Krevety očistíme, osušíme a nožem nebo sekáčkem zpracujeme na hrubší pastu. Jarní cibulku nakrájíme velmi nadrobno.
2. Krevety smícháme s bílkem, kukuřičným škrobem, solí, bílým pepřem, sezamovým olejem a jarní cibulkou. Mícháme 1 minutu, dokud směs není lepivá.
3. Z plátků chleba odřízneme kůrky a rovnoměrně je potřeme krevetovou pastou ve vrstvě silné asi 5 mm. Lžící povrch uhladíme do mírného oblouku.
4. Na talíř nasypeme sezamová semínka a plátky do nich přitiskneme namazanou stranou. Poté každý diagonálně rozřízneme na čtyři trojúhelníky.
5. V menší pánvi rozehřejeme olej do výšky asi 1 cm a trojúhelníky nejprve smažíme namazanou stranou dolů 2 minuty. Obrátíme a smažíme další 1 minutu dozlatohněda.
6. Necháme okapat na papírové utěrce a podáváme horké se sladkopikantní omáčkou.
Tip: Předkrm z hongkongských čajoven a restaurací si získal velkou oblibu také na Západě. Nejlepší je den starý, lehce vyschlý chléb, protože nasákne méně oleje.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.