Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci se silným dnem přivedeme vodu se solí k varu.
2. Zmírníme oheň a polentu vsypáváme tenkým proudem za stálého míchání metlou do vody, aby se netvořily hrudky.
3. Metlu vyměníme za vařečku a na mírném ohni za častého míchání vaříme 40–45 minut (instantní polentu podle obalu 5–10 minut), až zhoustne, bude krémová a začne se oddělovat od stěn hrnce.
4. Zdá-li se příliš hustá, vmícháme trochu horké vody.
5. Odstavíme, vmícháme máslo a strouhaný parmazán a dochutíme solí.
6. Ihned nabíráme do hlubokých talířů a podáváme jako podklad pod ragú, houbové pokrmy nebo dušená masa.
Tip: Poměr 1:4 zajistí krémovou konzistenci; podáváme vždy čerstvou, protože při chladnutí tuhne – zbytek můžeme rozprostřít na plech a druhý den připravit grilovanou polentu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.