Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Vydatná anglická snídaně z koloniálních dob: ryba vařená v mléce, kari rýže a vejce na jednom talíři.
1. Filet z tresky vaříme v mléce při velmi mírném varu (hladina se jen lehce chvěje) 8 minut, potom jej vidličkou rozdělíme na větší kousky.
2. Vejce vaříme 8 minut natvrdo, oloupeme a rozčtvrtíme.
3. Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kari a půl minuty opékáme, až se rozvoní.
4. Vmícháme rýži, zalijeme vodou tak, aby byla ponořená, a pod pokličkou na mírném ohni dusíme 15 minut, dokud rýže nezměkne a nevsákne tekutinu.
5. Opatrně vmícháme kousky ryby – dáváme pozor, abychom je nerozbili.
6. Navrch položíme čtvrtky vajec, posypeme nasekanou petrželkou a čerstvě mletým černým pepřem, nakonec pokapeme citronovou šťávou a podáváme.
Tip: Toto dědictví britsko-indické koloniální kuchyně se tradičně připravuje s uzenou treskou. Hodí se také k večeři.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.