Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži propláchneme a ve vývaru vaříme 15–18 minut úplně doměkka.
2. V míse rozmícháme jogurt, žloutek a mouku dohladka.
3. Směs postupně temperujeme přidáváním horké polévky po naběračkách, aby se jogurt nesrazil.
4. Temperovanou směs za stálého míchání vlijeme zpět do polévky, na mírném ohni za nepřetržitého míchání přivedeme k varu a vaříme 3–4 minuty; osolíme.
5. Rozpustíme máslo, rozdrobíme do něj sušenou mátu a několik sekund zahříváme.
6. Polévku nabereme do talířů a navrch nalijeme mátové máslo.
Tip: Název znamená polévka z náhorní plošiny. Klíčem je trpělivé vyrovnání teplot a nepřetržité míchání – polévka zůstane sametová. V zimě chutná teplá, v létě i vlažná.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.