Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Jablečná omáčka je klasickým anglosaským doprovodem pečeného masa: sladkokyselá, hedvábná a hotová za pár minut. Nejlépe se hodí k vepřové pečeni, pečené kachně nebo huse.
1. Oloupeme 60 dkg jablek, odstraníme jádřince a nakrájíme na větší kostky.
2. Dáme do hrnce, pokapeme 2 lžícemi citronové šťávy a podlijeme 2-3 lžícemi vody, aby se nepřichytila.
3. Pod pokličkou na mírném ohni dusíme 12–15 minut, dokud se jablka úplně nerozpadnou a nejdou snadno rozmačkat vidličkou.
4. Vmícháme 4 dkg cukru a 1 lžičku skořice – množství cukru přizpůsobíme kyselosti jablek a průběžně ochutnáváme.
5. Vidličkou rozmačkáme do krémové konzistence; chceme-li omáčku úplně hladkou, můžeme použít tyčový mixér.
6. Nakonec vmícháme 2 dkg másla a špetku soli – dodají lesk a hedvábnost. Podáváme vlažné nebo studené.
Tip: Nejlepší jsou nakyslá jablka (například Jonathan) – sladkokyselá chuť příjemně vyváží tučné pečené maso.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.