Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 170 °C; bábovkovou nebo věncovou formu o průměru asi 24 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2. V míse šleháme vejce s cukrem a špetkou soli elektrickým šlehačem 8–10 minut do pěny, až zesvětlají a zdvojnásobí objem.
3. Při nízkých otáčkách přidáme mléko, olej a strouhanou citronovou kůru.
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosátou ji ve dvou až třech dávkách opatrně vmícháme stěrkou do směsi, abychom nesrazili pěnu.
5. Těsto nalijeme do formy a pečeme 40–45 minut; hotové je, když na jehle zapíchnuté do středu neulpí syrové těsto.
6. Necháme 10 minut chladnout ve formě, poté vyklopíme na mřížku a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Tip: Klasický snídaňový a svačinový moučník italských rodin, nejlepší namáčený do kávy s mlékem; přimícháním kakaa do poloviny těsta můžeme upéct mramorovou variantu a přikrytá zůstane 3–4 dny vláčná.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.