Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na náplň vaříme 2 vejce 10 minut natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
2. Žemle namočíme do mléka, vymačkáme a v míse propracujeme s mletým masem, 2 syrovými vejci, strouhaným parmazánem, nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem na soudržnou směs.
3. Na pečicím papíru směs rozprostřeme do obdélníku silného asi 1,5 cm; poklademe plátky šunky a provolone a do středu za sebou položíme vařená vejce.
4. Pomocí papíru pevně zavineme, okraje stiskneme, aby náplň nevytékala, a roládu vložíme do pekáče vymazaného olivovým olejem spolu s rozmarýnem.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C 20 minut, přelijeme bílým vínem a pečeme dalších 35–40 minut; během pečení 1–2krát přelijeme výpekem.
6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme na silné plátky, aby vynikl průřez vejci a sýrem; podáváme s bramborovou kaší nebo salátem.
Tip: Před krájením nech roládu určitě odpočinout, jinak horký sýr vyteče a roláda se rozpadne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.