Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Banány na vaření oloupeme a podélně rozpůlíme, potom každou polovinu ještě jednou podélně rozřízneme (nebo nařízneme do vějíře).
2. Smícháme rýžovou mouku, tapiokový škrob, prášek do pečiva, cukr a sůl a postupně přidáváme tolik studené vody, aby vzniklo těstíčko o konzistenci hustého palačinkového těsta.
3. V hlubokém hrnci nebo woku rozehřejeme olej na 175–180 °C.
4. Kousky banánu jednotlivě namáčíme do těstíčka a přebytek necháme odkapat.
5. Po menších dávkách za obracení smažíme 3–4 minuty dozlatova a dokřupava a přendáme na papírovou utěrku.
6. Podáváme teplé samotné, s trochou sirupu z palmového cukru nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Tip: Nejoblíbenější pouliční sladkost Indonésie a Malajsie k odpolednímu čaji nebo kávě. Zvláštní křupavost dodává rýžová mouka a tapiokový škrob; pokud nemáme banány na vaření, použijeme pevné nepřezrálé banány.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.