Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži několikrát propláchneme studenou vodou, dokud není voda čirá, a necháme okapat.
2. V hrnci smícháme kokosové mléko s vodou, kurkumou a solí, vložíme naklepanou citronovou trávu, pandanové listy svázané do uzlu a listy makrut limety a přivedeme k varu.
3. Přidáme rýži, promícháme a na středním ohni bez pokličky vaříme, dokud téměř všechnu tekutinu nevsákne, asi 8–10 minut.
4. Přikryjeme, plamen stáhneme na minimum a dusíme 12–15 minut; případně rýži přendáme do pařáku a vaříme 15 minut v páře.
5. Odstavíme, necháme 10 minut pod pokličkou odpočinout, vyjmeme koření a načechráme vidličkou.
6. Posypeme smaženou cibulkou a podáváme s plátky okurky.
Tip: Rýže indonéských oslav, například narozenin, nového domu či děkovných slavností. Vytvarovaná do kužele (tumpeng) symbolizuje horu a hojnost. Podává se se smaženým kuřetem, perkedelem a vejci.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.