Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřový bůček nakrájíme na tenké plátky velikosti sousta, kimchi nahrubo, cibuli na půlkolečka a tofu na kostky o hraně 1,5 cm.
2. V malém hrnci rozehřejeme olej a maso na středním ohni 3–4 minuty opékáme, dokud nepustí tuk a lehce nezhnědne.
3. Přidáme kimchi, cibuli, nastrouhaný česnek, gochugaru a cukr. Společně 4–5 minut restujeme, dokud kimchi nezměkne a nerozvoní se.
4. Zalijeme vodou a 50 ml šťávy z kimchi, přidáme sójovou omáčku, přivedeme k varu a na středním ohni vaříme 15 minut.
5. Opatrně vložíme kostky tofu a vaříme dalších 5 minut. Nakonec posypeme šikmo nakrájenou jarní cibulkou.
6. Podáváme horké přímo v hrnci postaveném na stůl, s rýží.
Tip: Kimchi-jjigae je nejběžnější korejská polévka pro všední dny a každá domácnost ji vaří jinak. Čím kyselejší kimchi, tím hlubší chuť. K čerstvému kimchi přidej trochu rýžového octa. Výraznou chuť vytváří základ z opečeného masa a kimchi, proto tuto část neuspěchej.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.