Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mouku smícháme s tapiokovým škrobem, práškem do pečiva a cukrem.
2. V jiné míse rozšleháme vejce dohladka a vmícháme mléko a vodu.
3. Vaječnou směs vlijeme k moučné směsi a rozmícháme bez hrudek. Přikryté necháme 30 minut odpočívat.
4. Obě strany formy na bublinkové vafle rozehřejeme a lehce potřeme olejem.
5. Vlijeme polovinu těsta, uzavřeme a ihned obrátíme. Na středním ohni pečeme 2–3 minuty z každé strany dozlatohněda a dokřupava.
6. Vafli vyklopíme na mřížku a necháme 1–2 minuty chladnout, aby zůstala křupavá. Upečeme i zbývající těsto a podáváme čerstvé.
Tip: Nejznámější hongkongská pouliční sladkost je zvenku křupavá a uvnitř měkká jako piškot. Nemáš-li bublinkovou formu, použij běžný vaflovač. Tapiokový škrob vytváří křupavou kůrku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.