Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mléko s cukrem zahřejeme v hrnci, až se cukr rozpustí, a udržujeme teplé.
2. V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo a přidáme krupici a piniové oříšky.
3. Na mírném až středním ohni za stálého míchání pražíme 12–15 minut, až krupice získá oříškově hnědou barvu a zavoní a piniové oříšky zezlátnou.
4. Hrnec odstavíme a opatrně (prská!) přilijeme teplé oslazené mléko, poté vrátíme na oheň a za míchání vaříme, až krupice vstřebá všechnu tekutinu.
5. Přikryjeme, pod poklici vložíme utěrku a mimo oheň necháme 15 minut odpočívat, aby zrnka nabobtnala.
6. Nakypříme vidličkou, upěchujeme do malých formiček, vyklopíme a podáváme vlažné se špetkou skořice.
Tip: V Turecku se připravuje při úmrtí, narození i svátcích a rozdává sousedům. Čím trpělivěji krupici pražíš, tím hlubší a oříškovější chuť získá.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.