Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jogurt v míse rozmícháme dohladka; pokud je příliš řídký, necháme jej 30 minut vykapat v sítu, aby byl krémovější.
2. Česnek oloupeme a se špetkou soli utřeme v hmoždíři nebo plochou stranou nože na kaši – v omáčce se tak rovnoměrně rozptýlí.
3. Kopr omyjeme, otřepeme dosucha a nasekáme velmi najemno.
4. Česnekovou kaši a většinu kopru vmícháme do jogurtu a podle chuti dosolíme.
5. Zakryjeme a dáme alespoň na 15 minut do lednice, aby česnek prostoupil jogurtem.
6. Posypeme zbývajícím koprem a podáváme studené k pečenému masu, khinkali, plněné zelenině nebo nadughi – je to jednoduchá osvěžující gruzínská omáčka.
Tip: V Gruzii je matsuni domácí fermentovaný jogurt; dobrou náhradou je hustý bílý nebo řecký jogurt. Podle chuti můžeme vmíchat i špetku sušené máty.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.