Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí kližku zalijeme studenou vodou tak, aby byla ponořená, přivedeme k varu a sebereme pěnu.
2. Přidáme očištěnou zeleninu a bobkový list, osolíme a na mírném ohni vaříme přibližně 2 hodiny doměkka.
3. Na zelenou omáčku nasekáme velmi najemno nebo rozmixujeme sedm bylinek (petrželku, pažitku, šťovík, potočnici, kerblík, brutnák a krvavec menší).
4. Zakysanou smetanu rozmícháme s jogurtem a hořčicí dohladka a vmícháme bylinky.
5. Žloutky z vajec uvařených natvrdo rozmačkáme a zapracujeme do omáčky, bílky nasekáme nadrobno a přidáme, nakonec ochutíme solí a pepřem.
6. Uvařené maso nakrájíme na plátky a podáváme se studenou nebo vlažnou zelenou omáčkou a vařenými bramborami.
Tip: Klasická frankfurtská zelená omáčka se připravuje právě z těchto sedmi bylinek – pokud některou neseženeme, přidáme trochu více ostatních a i tak získáme svěží chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.