Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Tenké rýžové nudle (bihon) na 10 minut namočíme do vlažné vody a scedíme.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky, mrkev na nudličky velikosti zápalek a čínské zelí na široké proužky; cibuli a česnek nasekáme.
3. Ve woku nebo velké pánvi necháme na oleji zesklovatět cibuli a česnek, přidáme kuře a opékáme 4–5 minut, dokud není hotové. Přidáme mrkev a restujeme další 2 minuty.
4. Zalijeme kuřecím vývarem, přidáme polovinu sójové omáčky a ústřicovou omáčku a přivedeme k varu.
5. Vložíme nudle a přehazujeme, dokud nenasáknou všechnu tekutinu. Nakonec přidáme čínské zelí a zbylou sójovou omáčku, opepříme a mícháme ještě 1–2 minuty.
6. Posypeme jarní cibulkou a podáváme s rozpůleným kalamansi (nebo klínkem limety), které si každý vymačká na vlastní porci.
Tip: Pancit nesmí na Filipínách chybět na narozeninách: dlouhé nudle symbolizují dlouhý život, a proto se nikdy nekrájejí. Pokud neseženeš kalamansi, jeho chuť dobře napodobí limeta s kapkou pomerančové šťávy.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.