Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mrkev nastrouháme najemno, cibuli, česnek a jarní cibulku nasekáme velmi jemně.
2. Mleté maso smícháme se zeleninou, vejcem, sójovou omáčkou, solí a pepřem a důkladně propracujeme.
3. Plátky na jarní závitky po jednom rozložíme, ke spodnímu okraji položíme 1 lžíci náplně vytvarovanou do tenkého válečku silného jako prst. Oba boky přehneme dovnitř, pevně srolujeme a konec přilepíme vodou.
4. Závitky nůžkami nebo nožem rozdělíme na 2–3 kusy (tradiční lumpia je tenká a dlouhá).
5. Olej rozehřejeme na 170 °C a závitky po dávkách smažíme 4–5 minut dozlatova a dokřupava, až je maso hotové; necháme okapat na papírové utěrce.
6. Podáváme horké se sladkou chilli omáčkou.
Tip: Nepostradatelné jídlo každé filipínské oslavy, narozenin i Vánoc. Závitky můžeš zamrazit syrové; smažené ze zmrazeného stavu o něco déle budou stejně křupavé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.