Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rajčata nakrájíme na kostky velké 1 cm, červenou cibuli velmi najemno a zelené chilli zbavíme semínek a nasekáme najemno.
2. Rajčata, cibuli a chilli smícháme ve velké míse.
3. Citronovou šťávu smícháme s olivovým olejem, solí a pepřem a nalijeme na zeleninu.
4. Necháme 10 minut stát, aby rajčata pustila šťávu.
5. Injeru natrháme na sousta a těsně před podáváním vmícháme do salátu, aby nasákla šťávu, ale nerozmočila se.
6. Ihned podáváme jako osvěžující předkrm nebo ke kořeněným pokrmům wat.
Tip: Timatim fitfit (timatim = rajče, fitfit = trhaná injera) je osvěžujícím letním salátovým předkrmem Etiopie a Eritreje, vhodným i pro postní dny. Nejlepší je několikadenní trochu oschlá injera, která lépe drží tvar. Pokud ji nemáme, použijeme opečené kousky pity nebo placek.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.