Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sójové boby důkladně omyjeme a namočíme do velkého množství studené vody alespoň na 8 hodin nebo přes noc, dokud nezdvojnásobí objem.
2. Boby scedíme, propláchneme a s třetinou vody mixujeme 2–3 minuty zcela dohladka.
3. Kaši se zbývající vodou přecedíme přes hustě tkané plátno nebo sáček na rostlinné mléko a zbytek důkladně vymačkáme.
4. Přeceděné sójové mléko ve velkém hrnci na středním ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Pozor, snadno překypí a připálí se.
5. Sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme dalších 8–10 minut, aby zmizela chuť syrových bobů.
6. Vmícháme cukr a podáváme teplé nebo vychlazené.
Tip: Čerstvé sójové mléko a smažené tyčky youtiao tvoří klasickou čínskou snídaňovou dvojici. Zbylou sójovou drť, okaru, můžeš přidat do palačinek, karbanátků nebo chlebového těsta. Sójové mléko se pije i naslano se sójovou omáčkou a jarní cibulkou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.