Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z krajíců chleba odkrojíme kůrku, střídku namočíme do vody a pak důkladně vymačkáme.
2. Cibuli nastrouháme, česnek, mátu a petrželku nasekáme velmi najemno.
3. V míse prohněteme oba druhy mletého masa s chlebem, cibulí, česnekem, bylinkami, oreganem, vejcem, solí a pepřem. Přikryjeme a uložíme nejméně na 30 minut do lednice.
4. Mokrýma rukama vytvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu, mírně je zploštíme a lehce obalíme v mouce.
5. V pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a karbanátky po dávkách smažíme asi 6–8 minut, až jsou ze všech stran křupavé a uvnitř propečené. Vyjmeme je na papírovou utěrku.
6. Podáváme s dílky citronu a tzatziki.
Tip: Keftedes jsou hvězdou každého řeckého stolu s meze; charakteristickou chuť jim dává čerstvá máta, kterou nevynecháváme. Odleželá směs lépe drží pohromadě a při smažení se nerozpadá.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.