Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mandle opražíme na suché pánvi 4–5 minut, necháme vychladnout a nahrubo nasekáme.
2. Máslo pokojové teploty šleháme s 60 g moučkového cukru a vyškrábanou vanilkou 10 minut do světlého nadýchaného krému. Dlouhé šlehání zajišťuje křehkost kourabiedes. Poté vmícháme žloutek.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a společně s mandlemi postupně přidáváme k máslovému krému. Hněteme jen tak dlouho, aby vzniklo měkké těsto.
4. Tvarujeme kuličky velikosti vlašského ořechu nebo malé půlměsíčky a klademe na plech s pečicím papírem.
5. Pečeme v troubě při 170 °C 18–20 minut. Nesmějí zhnědnout, pouze spodní strana má být lehce zlatavá.
6. Ještě teplé je bohatě obalíme ve zbývajícím moučkovém cukru a po vychladnutí znovu posypeme, aby měly silnou „zasněženou“ vrstvu.
Tip: Kourabiedes jsou cukrovím řeckých Vánoc i svateb. Silná vrstva moučkového cukru je zásadní, proto jím nešetříme. Ve vzduchotěsné dóze vydrží 2–3 týdny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.