Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na sirup přivedeme k varu cukr s 250 ml vody, proužkem citronové kůry a skořicovou tyčinkou. Vaříme 5 minut, přidáme polovinu citronové šťávy a necháme úplně vychladnout.
2. Mléko s vyškrábaným vanilkovým luskem přivedeme k varu, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme 4–5 minut do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme 40 g másla.
3. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně vmícháme do mírně vychladlého krému.
4. Plech o rozměrech asi 25×35 cm vymažeme máslem a vyložíme polovinou plátů těsta filo, každý zvlášť potřený rozpuštěným máslem. Rozetřeme krém, okraje přehneme dovnitř a zakryjeme zbývajícími máslem potřenými pláty. Povrch nařízneme na porce.
5. Pečeme v troubě při 180 °C 45–50 minut dozlatova a dokřupava.
6. Horký koláč rovnoměrně přelijeme studeným sirupem a necháme nejméně 2 hodiny stát, aby jej vsákl, potom nakrájíme a podáváme.
Tip: Tajemství úspěchu: na horký koláč patří studený sirup. Těsto tak zůstane křupavé a krém se nerozmočí. V lednici vydrží 3 dny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.