Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, po jednom přidáme vejce a poté mouku s práškem do pečiva; polovinu těsta rozetřeme na plech přibližně 30×40 cm vyložený pečicím papírem.
2. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a mléko a rozetřeme na světlé těsto; okapané vypeckované višně rovnoměrně vtlačíme do povrchu.
3. V troubě předehřáté na 180 °C pečeme 35–40 minut (zkouška špejlí) a necháme úplně vychladnout – višně klesnou a vytvoří „vlny“.
4. Na krém rozmícháme pudinkový prášek s částí mléka bez hrudek, zbylé mléko přivedeme k varu s krystalovým cukrem, vmícháme pudinkovou směs a za stálého míchání uvaříme dohusta; přikryté potravinovou fólií necháme vychladnout na pokojovou teplotu; máslo pokojové teploty vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a po lžících vmícháme pudink.
5. Krém rozetřeme na těsto a dáme na 1 hodinu do lednice ztuhnout.
6. Čokoládu rozpustíme s olejem nad párou, rozetřeme na krém a ještě před úplným ztuhnutím vytvoříme zubatou cukrářskou kartou nebo vidličkou vlnkový vzor; podáváme nakrájené na čtverce.
Tip: Díky oleji se poleva při krájení neláme – před krájením necháme moučník několik minut při pokojové teplotě.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.