Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z mouky, studeného másla, trochy cukru a jednoho žloutku vypracujeme křehké těsto a dáme na půl hodiny do lednice.
2. Těsto vyválíme do koláčové formy, propícháme a při 180 °C předpečeme dosvětla (slepé pečení).
3. Z citronů nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu, poté se šťávou z citronů, 3 žloutky, cukrem a špetkou nastrouhané kůry uvaříme hustý citronový krém.
4. Teplý krém rozetřeme na předpečené těsto a necháme mírně ztuhnout.
5. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný lesklý sníh.
6. Sníh navršíme na citronový krém, vytvoříme špičky a při 190 °C během několika minut opečeme sněhový povrch dozlatova.
Tip: Duší koláče je čerstvá citronová kůra a šťáva – na strouhání použijeme chemicky neošetřené citrony. Sníh dáváme vždy na ještě vlažný krém, aby dobře přilnul a po upečení se neodděloval.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.