Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chřest oloupeme a odřízneme dřevnaté konce; slupky a konce vaříme ve vývaru 15 minut a poté přecedíme.
2. Stonky chřestu nakrájíme na kousky dlouhé 3 cm a špičky odložíme zvlášť.
3. Kousky chřestu vaříme v přecezeném vývaru se solí a špetkou cukru přibližně 12 minut; špičky přidáme na poslední 4 minuty a poté je vyjmeme.
4. V druhém hrnci připravíme na másle světlou jíšku a s horkým chřestovým vývarem rozmícháme bez hrudek.
5. Smetanu smícháme se žloutkem a zapracujeme do polévky (již nevaříme), ochutíme citronovou šťávou a muškátovým oříškem.
6. Špičky chřestu vrátíme do polévky a ihned podáváme.
Tip: Tajemstvím je vývar ze slupek – každá kapka polévky tak bude mít pravou chřestovou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.