Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou plec položíme do mísy kůží nahoru a masitou stranu nařízneme.
2. Česnek prolisujeme, smícháme s kmínem, solí a pepřem a směsí maso ze všech stran důkladně potřeme.
3. Na dně pekáče vytvoříme lůžko z rozčtvrcené cibule a mrkve nakrájené na kolečka a položíme na ně maso.
4. Podlijeme polovinou tmavého piva a vývaru a přikryté dusíme v troubě při 160 °C 2 hodiny, přičemž průběžně přeléváme výpekem.
5. Odkryjeme, teplotu zvýšíme na 200 °C a maso pečeme 30-40 minut dokřupava a dozlatova, přičemž ho poléváme zbylým pivem.
6. Maso necháme odpočinout a nakrájíme na plátky; výpek přecedíme a podáváme jako omáčku.
Tip: Pro křupavější kůži na konci pečení na několik minut zapneme gril.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.