1. नींबू अच्छी तरह धोएँ और निचोड़ें।
2. चीनी को थोड़े गरम पानी में घोलकर चिकनी चाशनी बनाएँ (इससे दाने नहीं रहते)।
3. एक जग में नींबू का रस और चाशनी मिलाएँ।
4. ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह चलाएँ।
5. चखें और स्वादानुसार और चीनी या पानी से खटास ठीक करें।
6. ठंडा, ढेर सारी बर्फ़ के साथ और चाहें तो ताज़े नींबू के एक गोल टुकड़े से सजाकर परोसें।
सुझाव: सित्रों प्रेसे फ़्रांसीसी कैफ़े टेरेस का क्लासिक पेय है: परंपरागत रूप से नींबू का रस, चीनी और पानी अलग-अलग परोसे जाते हैं, ताकि हर कोई अपने स्वाद के अनुसार मिलाए। ताज़ा निचोड़े नींबू से यह ज़्यादा स्वादिष्ट बनती है।
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