Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kusy a v osolené vodě vaříme 15–20 minut doměkka; slijeme a šťouchadlem rozmačkáme na hrubé pyré. Rozdrobíme do něj polovinu sýra queso fresco a dochutíme solí. Pokud queso fresco nemáme, dobře ho nahradí směs fety a ricotty.
2. Tortilly prohřejeme nasucho na pánvi nebo v mikrovlnné troubě zabalené ve vlhké utěrce, aby byly ohebné a nelámaly se.
3. Na jednu polovinu každé tortilly rozetřeme lžíci brambor, přehneme napůl a spojíme párátkem.
4. Mezitím zelí nakrouháme najemno, rajčata nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno.
5. Ve velké pánvi rozehřejeme vrstvu oleje vysokou přibližně 1 cm a tacos smažíme po dávkách 2–3 minuty z každé strany dozlatova a dokřupava; necháme okapat na papírové utěrce.
6. Vytáhneme párátka, tacos obložíme zelím, rajčaty, cibulí, zakysanou smetanou a zbylým rozdrobeným sýrem a podáváme se salsou.
Tip: Do bramborové náplně můžeme vmíchat i lžíci chipotle – dodá jí kouřovou a pikantní chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.