After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości w 15–20 minut; odcedź i rozgnieć tłuczkiem na grube puree. Pokrusz do niego połowę queso fresco i dopraw solą. Jeśli nie masz queso fresco, dobrze zastąpi go mieszanka fety i ricotty.
2. Tortille podgrzej na suchej patelni lub w mikrofalówce zawinięte w wilgotną ściereczkę, żeby były elastyczne i nie pękały.
3. Na jedną połowę każdej tortilli rozsmaruj łyżkę ziemniaków, złóż na pół i zepnij wykałaczką.
4. W tym czasie pokrój cienko kapustę, pomidory w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
5. Na dużej patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 1 cm i smaż tacos partiami po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złotobrązowe i chrupiące; odsącz na ręczniku papierowym.
6. Wyjmij wykałaczki, a tacos podawaj z kapustą, pomidorami, cebulą, kwaśną śmietaną i resztą pokruszonego sera, z salsą.
Wskazówka: Do nadzienia ziemniaczanego możesz wmieszać łyżkę chipotle – będzie wędzone i ostre.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.