Картофи с магданоз

Картофите с магданоз са истински вкусни, когато отвън са леко запечени, отвътре меки и са обилно поръсени с пресен магданоз.

1. Обелете картофите и ги нарежете на еднакви кубчета, за да омекнат едновременно.

2. Сварете в подсолена вода почти до омекване – важно е да не се разварят.

3. Отцедете и оставете леко да изсъхнат, за да се подсуши повърхността им.

4. Разтопете маслото в тиган, добавете картофите, разбъркайте и леко запържете.

5. Накрая поръсете със ситно нарязания магданоз, разбъркайте и сервирайте веднага.

Съвет: Добавете магданоза чак накрая, след сваляне от огъня, за да запази яркия си цвят и свежия вкус.